Fünf Sterne Küche in Hannover

Allgemein

Eine klassische italienische Antipasto ist Vitello, welche aus dem Piemont kommt. Die zunächst einzigartige Zusammensetzung aus Thunfischsauce und Kalbsfleisch macht den aussergewöhnlichen Charme des Gerichtes aus. Das Fleisch vom Kalb wird vorerst gekocht sowie erhält anhand des zugefügten Wein und Gemüse den ausgeprägten, aber angenehmen Geschmack. Für die Thunfischsauce werden Thunfisch, Mayonnaise, Kochwasser wie auch…